Une nouvelle chaudière à vapeur de la marque Loos de Bosch Industriekessel a été mise en service à Buxtehude, dans la société Mester Altländer Fleischwaren GmbH. Outre l’efficience énergétique et la fiabilité, l’un des principaux critères ayant déterminé le choix de la nouvelle installation était avant tout la possibilité d'un fonctionnement entièrement automatique. La société Bosch Industriekessel a été en mesure de satisfaire les exigences de l’exploitant grâce la commande automatique de démarrage, de disponibilité et d’arrêt SUC pour chaudières à vapeur haute pression, introduite sur le marché en mars 2011. De plus, comparée aux anciennes chaudières, la nouvelle version Universal UL-S, avec combustion au gaz naturel, permet d’économiser environ 10 pour cent d’énergie, les émissions de CO2 diminuant de manière proportionnelle.

La variante de commande et d’équipement SUC facilite l’utilisation de la chaudière à vapeur : le processus de démarrage et d’arrêt est exécuté par simple pression de bouton ou signal de commande externe. Les fonctions automatiques protègent l'installation contre les charges inutiles en cas de démarrage à froid et pendant le mode de maintien en température. En mode normal, les fonctions de protection SUC interviennent également si nécessaire pour éviter un éventuel primage de l’eau ainsi que les conséquences inhérentes tell que la salinisation, la corrosion et les coups de bélier. Toutes les fonctions automatiques sont disponibles via le système de commande LBC avec écran tactile. Ce type de commande permet de garantir au fabricant la sécurité de la procédure. De plus, le personnel utilisateur est déchargé des nombreuses opérations manuelles comme l’ouverture progressive de la vanne principale de vapeur.

L'équipement est complété par un économiseur intégré permettant un fonctionnement économique et écologique. Le dégazeur partiel d’eau d’alimentation SET alimente la chaudière à vapeur en eau d’alimentation à traitement thermique et prend en charge le retour des condensats. De plus, l’installation est équipée de la connexion au téléservice permettant de sélectionner, analyser et optimiser à distance les données d’exploitation de l’installation.

Avec un débit de vapeur de 2 000 kg par heure, la chaudière fournit les besoins requis en vapeur de process pour les différentes étapes de production comme le nettoyage, la fermentation, la stérilisation et la cuisson de jusqu’à 50 tonnes par jour de viande et de saucisses.

La planification, la mise en place et l'installation « prête à l'exploitation » de la chaudière ont été réalisées par l'installateur Tewe GmbH de Hambourg. La société a bénéficié du soutien de la région de distribution nord de Bosch Industriekessel GmbH en matière de technique de chaudière moderne et de mise en service.

Informations concernant Loos

En tant que marque du groupe Bosch Thermotechnik, Loos fournit depuis plus de 145 années des installations de chaudières, de chaudières à vapeur et de chaudières à eau chaude pour toutes les applications commerciales et industrielles. Les composants modulaires de chaufferie parfaitement adaptés les uns aux autres sont utilisables de manière personnalisée et garantissent un fonctionnement de chaudière respectueux de l'environnement. Le réseau de service après-vente dense et le service de pièces de rechange disponibles tous deux 24 h/24 complètent la palette de services proposée et permettent de garantir des temps de réaction extrêmement courts.

Plus d'informations sur www.loos.de

Le groupe Bosch est une société de technologies et de services leader sur le plan international. Œuvrant dans la technique automobile et industrielle ainsi que dans les biens de consommation et la technique de gestion de bâtiment, près de 285 000 collaborateurs ont généré au cours de l'exercice 2010 un chiffre d'affaires de 47,3 milliards d'euros. Pour l'année 2011, la société prévoit un chiffre d'affaires supérieur à 50 milliards d'euros et le nombre de collaborateurs devrait atteindre 300 000 personnes d'ici la fin de l'année. Le groupe Bosch comprend la société Robert Bosch GmbH et ses plus de 350 filiales et sociétés nationales dans plus de 60 pays. Avec ses partenaires commerciaux, Bosch est représenté dans près de 150 pays. Ce groupement mondial de développement, de fabrication et de vente constitue la condition préalable à la poursuite de la croissance. Au cours de l'année 2010, Bosch a investi 3,8 milliards d'euros dans la recherche et le développement et a déposé plus de 3 800 brevets dans le monde. Fort de tous ses produits et services, Bosch améliore notre qualité de vie en nous apportant des solutions innovantes et utiles.